櫻花玫瑰卷
材料
組1
櫻花蛋糕粉1000g
蛋1000g
水300g
乳化40g
組2
(菜油)液態油300g
製法
1.(組1)用打蛋器高速打7分鐘,轉慢速1分鐘,慢慢把(組2)油加入搞拌即可。
2.分2小盤入爐。
爐火參考
烤箱
上火195/下火180
13至14分鐘
蛋糕出爐後放涼,分割好後,加入玫瑰味果占卷起來就完成了。
(此配方可以做到8個長卷,上圖是2個長卷)
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