2024年12月2日星期一

紙包蛋糕&瑞士卷通用配方

G
低根麵粉 1150g
蛋2350g
糖900g
乳化110g
淡奶200g
油450g

磅
低根麵粉 2磅7安
蛋5磅3安
糖2磅
乳化4安
淡奶7安
油1磅


#2024
#傳統餅店

於

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產品資料分類 詳情可以按下藍色字的連結，參閱產品圖片、 介紹、配方、成品效果圖等.. 麵包預伴粉 面包裝飾 蛋糕粉 / 餅粉 鬆餅粉   甜品類(吉士粉 / 布丁粉 / 毛士粉等) 酵母 / 乳化劑 / 食品添加劑 / 防腐劑 ...

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