食材
鮑魚 X6
蜆 1斤
洋蔥 1/4
黃油 40g
海鹽
京葱
製法
1.煲滾水，把鮑魚倒入熱水灼10秒
2.取出鮑魚去掉內臟
3.刷乾走黑色的部分
4.蜆倒入水中加數滴油，確保去吐沙（1小時）
5.加入黃油，洋蔥，京葱煎30秒，再放入鮑魚煎1分鐘
6.把鮑魚反轉，加入蜆，煎5分鐘蓋上蓋子等蜆肉開蓋就完成了。
⭐海鹽可以直接輕灑落去，也可以另外用碟子沾來吃。
（如果感覺鍋底焦才加水，否則不用的）
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