蛋白蛋糕
Egg white sponge cake
材料（一盤份量）
BM-3710戚風蛋糕粉 500g
蛋白粉 50g
水 650ml
步驟
1.全部材料倒入慢速30秒刮邊
2.轉高速打發3.5分鐘，再刮邊
3.最後轉慢速1分鐘提高蛋糕密度。
4.倒入模具
爐火上火185，下火185
25分鐘（視厚度調整）
此配方約製作4條 - 總成本$22.5
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