檸檬牛油蛋糕(一盤份量)
組1
多用途蛋糕粉 1000g
全蛋 400g
水 320g
菜油 220g
檸檬香油 30g
配料
檸檬忌廉
#3826 Apito Utility Cake Mix 多用途蛋糕粉
製法 :
1.材料放入攪拌器, 慢速打半分鐘, 後轉快速3分鐘,再轉慢速2分鐘
（按需要加入蛋糕漿重量的1.5%～3%香油變化口味）
2.在烤盤上加牛油紙，倒入蛋糕漿可以入爐
爐溫: 上火 200°C下火 180°C 約20分鐘
3.塗上檸檬忌廉後重新入爐
5.用火槍燒出焦糖風味
第二次燒面爐溫: 上火 230°C下火 160°C 約5分鐘
之後按喜好夾蛋糕及分割
