2021年5月2日星期日

黃油烤雞 #烤箱 #燒春雞

步驟很簡單~

1.洗淨春雞(1000至1200g)用鹽和黑椒塗上,醃30至1小時。

2.想更香,可以用煮溶小量黃油,塗在雞皮,再入爐230度烘烤50分鐘至1小時就ok。

(烤雞內部溫度達到75℃+就可以,沒有溫度計的話就用鐵餐具叉在雞腿或雞胸(雞最厚最難烤熟的地方)戳洞流出來的湯汁是透明的即可。


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