澳洲【3828】和馬來西亞【9010】比較
3828優點：油份，口感更佳，蛋糕組織更細緻，色澤較潔白。
9010優點：成平更便宜，甜度略少於3828。
2021年3月3日星期三
2021年3月2日星期二
韓式泡菜餅
材料
泡菜 150g （切碎）
低根麵粉 100g
水 100g
蛋 50g（1隻）
辣椒粉 小量（可不落）
醬汁（可不做）
白醋 10
生抽 10
芝麻油 10
煎香芝麻 小量（可不落）
全部材料搞拌好，煎鑊落油加入泡菜蛋醬，煎3分鐘反轉再煎2至3分鐘即可。
醬汁全部材料搞拌好。
BM-4158 Sakura cake mix 櫻花蛋糕 - 配方:原廠
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| 參考圖 |
櫻花蛋糕
材料
組1
櫻花蛋糕粉1000g
蛋200g
水600g
組2
（菜油）液態油200g
製法
組1用打蛋器高速打7分鐘，轉慢速1分鐘，慢慢把油加入搞拌即可。
爐火參考
烤箱
上火180／下火180
40分鐘
每個400g（長條形）
風爐
火180
25分鐘
每個350g（長條形）
風爐
火180
20分鐘
每個240g（圓形）
| Sakura Cake |
OVERVIEW
A complete powdered premix for top quality sakura cake.
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