2026年10月24日星期六

1524 Garlic Spread 香草蒜茸醬 #Apito #BAKELS


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Apito Garlic Spread

A flavorful vegetable-based spread made with garlic granules and parsley flakes. It delivers a rich garlic taste and aromatic herb notes, making it ideal for spreading on bread, buns, and pizza bases or as a versatile ingredient in bakery applications.

2026年9月29日星期二

開心果脆粒糯米糍

 

外皮

糯米粉600g

​水2磅10安

​糖14安

​生油5安

餡料

開心果碎醬 - 5.5KG 300g

開心果碎/花生碎 150g

***
烤箱 160 - 25MIN   (厚度視製作需要)
出爐後放涼直接分割使用
加入餡料包好,再放到可可粉裝飾

#514244 BAKELS PISTACHIO CRUNCH開心果碎醬





2026年9月24日星期四

傳統餅房糯米皮配方

糯米粉600g

​水2磅10安

​糖14安

​生油5安

澳洲碧琪香油3蓋
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糯米粉600g

​水2磅14安

​糖14安

​生油5安

澳洲碧琪香油3蓋
***
160 - 25MIN