Bakels: 9010-15 Cake Muffin Mix 紙杯蛋糕粉 - 紙杯鬆餅（牛油合桃鬆餅、特濃咖啡鬆餅、草莓鬆餅、班蘭鬆餅）

2021年6月2日星期三

9010-15 Cake Muffin Mix 紙杯蛋糕粉 - 紙杯鬆餅（牛油合桃鬆餅、特濃咖啡鬆餅、草莓鬆餅、班蘭鬆餅）

紙杯鬆餅（四色）

Cake Muffin

（牛油合桃鬆餅、特濃咖啡鬆餅、草莓鬆餅、班蘭鬆餅）

組1

紙杯鬆餅粉 1000g

全蛋 300g

水 200g

菜油 225g

製法

(使用攪拌槳)

材料放入攪拌器, 慢速打1分鐘,刮邊後慢速3分鐘即可

如果需要製作不同的風味

按照鬆餅蛋糕漿的總重量，落3%香油就可以。

這一次總重是1725g

配搭

鬆餅漿430g+士多香油12.9g

鬆餅漿430g+特濃咖啡香油12.9g

鬆餅漿430g+班蘭香油12.9g

鬆餅漿430g+橙皮粒+合桃碎

更多香油的選擇按此

倒入紙杯／蛋糕模具（約7成滿）

爐溫: 上火 200°C下火 190°C 約20分鐘

其他相關配方

華田朱古力鬆餅

牛油合桃鬆餅

七殼麥芽精鬆餅

“轉換為磅配方”

奶油鬆餅粉 2磅4安

全蛋 11安

水 7安

菜油 8安