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2020年5月11日星期一

濃縮醬 / 香油


濃縮醬
82961 Compound Mango 芒果濃縮醬
82962 Compound Vanilla With Seeds 雲呢拿(含雲呢拿籽)濃縮醬
82977 Compound Strawberry 草莓濃縮醬
82964 Compound Tiramisu 意大利咖啡濃縮醬(提拉米蘇)

用量：總重量5%-10% ( 按需要可以再減少或增加 )
用法：使用於麵包，蛋糕，甜品，雪糕，朱古力，飲品等皆可

香油類
4310 Lemon Paste 檸檬  - 成份 PDF
431102 Caramel Paste 焦糖 - 成份 PDF
4330 Orange Paste 香橙  - 成份 PDF
4350 Rum Paste (No Alcohol) 霖酒味 (不含酒精) 
4352 Mango Paste 芒果  - 成份PDF
4370 Coffee Paste 咖啡 - 成份PDF
4410 Strawberry Paste 草莓 - 成份 PDF
4420 Raspberry Paste 楊莓（紅桑子） - 成份 PDF
4440 Apito Pineapple Paste 菠蘿
4450 Pandan Paste 班蘭 - 成份 PDF
4470 Banana Paste 香蕉 
4610 Butta Vanilla Essence 牛油雲呢拿 - 成份PDF
4510 Almond Essence 杏仁香油 
4522 Vanilla Essence 84 雲呢拿 - 成份 PDF
4415 Taro Paste 香芋 - 成份 PDF
4380 Durian Paste 榴槤 - 成份 PDF
4424 Green Tea Paste 綠茶
4451 Peppermint Paste 薄荷
BM-4450 Apito Chocolate Emulco 朱古力 - 成份PDF
BM-4452 Apito Blueberry Paste 藍莓 - 成份 PDF
BM-4463 Apito UBE Paste 紫薯 - 成份 PDF
BM-4483 Apito Expresso Paste 特濃咖啡 - 成份 PDF
BM-4430 APITO PANDAN PASTE 班蘭 - 成份PDF
BM-9107 Apito Butter Flavoured Oil 牛油 

用量：總重量1%-3% ( 按需要可以再減少或增加 )
用法：使用於麵包，蛋糕，甜品，飲品等皆可


參考外包裝圖





其他參考配方／資料

彩虹麵包


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已停產
BM-4320 Apito Pineapple Paste 菠蘿
於