2021年4月13日星期二

01906 Dark Malt 黑麥芽粉 - 配方:黑麥芽海綿蛋糕

黑麥芽海綿蛋糕
Dark Malt 
黑麥芽海綿蛋糕
Dark Malt Sponge Cake
 (原個生日蛋糕  /  蛋糕底 )

組1
碧琪戚風蛋糕粉 500g
全蛋 500g
水 100g
黑麥芽粉 30g

組2
菜油 100g

做法 : 組1材料放入攪拌器, 慢速打半分鐘, 後轉快速6分鐘.

再轉慢速1分鐘後加入組2菜油拌均即可.
(蛋糕漿比重 40-45%)

主頁(VER.2)

產品資料分類 詳情可以按下藍色字的連結,參閱產品圖片、 介紹、配方、成品效果圖等.. 麵包預伴粉 面包裝飾 蛋糕粉 / 餅粉 鬆餅粉   甜品類(吉士粉 / 布丁粉 / 毛士粉等) 酵母 / 乳化劑 / 食品添加劑 / 防腐劑 ...