2021年4月13日星期二

01906 Dark Malt 黑麥芽粉 - 配方:黑麥芽海綿蛋糕

黑麥芽海綿蛋糕
Dark Malt 
黑麥芽海綿蛋糕
Dark Malt Sponge Cake
 (原個生日蛋糕  /  蛋糕底 )

組1
碧琪戚風蛋糕粉 500g
全蛋 500g
水 100g
黑麥芽粉 30g

組2
菜油 100g

做法 : 組1材料放入攪拌器, 慢速打半分鐘, 後轉快速6分鐘.

再轉慢速1分鐘後加入組2菜油拌均即可.
(蛋糕漿比重 40-45%)

爐溫: 上火 190°C下火 180°C 約20分鐘

成份 PDF


更多相關配方

黑麥芽麵包

黑麥芽健康方包(麵包機)

黑麥芽海綿蛋糕



返回麵包預伴粉分類主頁


返回首頁
(備用主頁)

於
標籤：

主頁(VER.2)

產品資料分類 詳情可以按下藍色字的連結，參閱產品圖片、 介紹、配方、成品效果圖等.. 麵包預伴粉 面包裝飾 蛋糕粉 / 餅粉 鬆餅粉   甜品類(吉士粉 / 布丁粉 / 毛士粉等) 酵母 / 乳化劑 / 食品添加劑 / 防腐劑 ...

  • 蕃茄雞肉意粉Tomato Chicken Pasta
      2人份 材料 意粉200g 洋蔥 半個 蕃茄 2個 雞柳 4條（220g） 蕃茄醬 按喜好 蒜泥 1茶匙 鹽 1茶匙 黑椒 1茶匙 糖 1茶匙 辣椒粉 （按喜好） 製法 1.洋蔥切絲，蕃茄切角（1開10），雞柳切角（1開5） 2.燒一鍋熱水，放入意粉煮8分鐘，第2~3分鐘輕輕...
  • 蛋糕 / 餅粉 - (蛋糕粉 / 餅底粉 / QQ粉 / 泡夫粉 / 曲奇粉 / 馬卡龍等 )
    蛋糕類 BM-3710 Pettina Sponge Mix戚風蛋糕粉  - 成份 PDF BM-3826 Pettina Chocolate Sponge Mix朱古力海綿蛋糕粉  -  成份 PDF 3710 Pet. Sponge Mix Complete 必定能海綿蛋糕...
  • 朱古力類
    AB-4381 Fino Chocolate Paste Conc. 芬路濃縮朱古力膏  51400 RTU Choc.Ganache 濃郁朱古力餡  514302 Chockex Dark 極品黑朱古力  514892 Chockex White 極品白朱古力 9300 Coc...