朱古力鬆餅
Chocolate Muffin
碧琪朱古力鬆餅粉 500g
全蛋 175g（4隻中蛋）
水 140g
菜油 130g
朱古力釘 90g
製法
1.鬆餅粉，全蛋，水放入容器，打蛋器攪拌約2分鍾
2.加入菜油拌均
3.加入朱古力釘，再倒入紙杯，入爐
完成
2022年4月22日星期五
香蒜和牛蓋飯 Garlic Slices Wagyu Rice
和牛2塊（每塊約200g）
蒜頭（按喜好）
白飯（按喜好）
調味料
製法
先預備切好蒜片
1.煎鍋放油，放入蒜片中火1分鐘，放入牛油，慢火煎至黃金色
2.加入和牛扒，每一面各煎30至60秒，加入海鹽，黑椒，再切手指般厚簿
3.把煮熟的白飯放入碗中，把和牛條當積木的一層一層放上，最後加上蒜片。
2022年4月21日星期四
2022年4月11日星期一
2022年4月3日星期日
廣島蠔湯烏冬
廣島蠔湯烏冬
廣島蠔12隻
水750ml
烏冬200ml x2包
雞粉2茶匙
鹽1茶匙
葱1裸
紫菜（可有可無）
1.先煮滾一鍋水，把烏冬煮一分鐘
2.葱切好備用
3.倒出烏冬過凍水
4.煮滾一鍋水750ml，放入廣島蠔，葱，調味料
5.煮至蠔身縮小一點，再放入烏冬煮30秒
完成
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