2021年9月21日星期二

Belgium Speculoos Crumb Base Chocolate Sponge Cake 比利時肉桂焦糖餅乾碎朱古力海綿蛋糕


Belgium Speculoos Crumb Base Chocolate Sponge Cake
比利時肉桂焦糖餅乾碎朱古力海綿蛋糕

組1
朱古力海綿蛋糕粉 250g
全蛋 250g
水 75g

組2
菜油 75g

組3
比利時肉桂焦糖餅乾碎 每個6吋約40g

做法 :
1.組1材料放入攪拌器, 慢速打半分鐘, 後轉快速6分鐘.
2.轉慢速1分鐘後加入組2菜油拌均即可.
3.在烤盤or蛋糕殼噴油，倒入蛋糕漿，灑上餅乾碎就可以入爐
風爐爐溫:  190°C 約14分鐘





混合餡料


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 #82259

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