朱古力流心蛋糕／朱古力溶岩蛋糕
材料
朱古力心太軟蛋糕粉500g
水 210g
菜油 265g
製法
(使用攪拌槳)
組1材料放入攪拌器, 慢速打1分鐘,刮邊,再轉中速2分鐘.
蛋糕漿放入烘焙用膠杯模具內，加水蒸烘。
出爐後面層可以加上糖粉／可可粉／忌廉／水果等
爐溫: 上火 190°C下火 180°C
約20分鐘
(調節時間決定流心程度即可)
(調節時間決定流心程度即可)
成本參考
此配方可以生產
直徑9cm，長4cm，重130g
總數7個
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