炒韓式粉絲（素）

材料：

 韓國粉絲150克

 洋蔥（切絲）半個

 蒜頭（切片）1粒

 冬菇3至4隻

椰菜（切絲）1/4個

 紅蘿蔔（切絲）半條

 芝麻（先炒香）酌量

 生抽（醬油）2湯匙

水 2湯匙

糖 1茶匙

麻油 2茶匙

製法

1. 煮滾水粉絲煮6分鐘撈起，用冷凍水沖洗至微熱，剪短。

2.洋蔥，蒜片炒30秒，加入柳菜，紅蘿蔔，菇，炒一會加水，蓋上蓋子等3分鐘再炒一會，再蓋上蓋子3分鐘，加入炒絲，生抽和麻油炒均就可以上碟最後灑上芝麻就可以開餐了。