SOL-GE069NE BLACK GEL COLOR黑色食用顏色啫喱

使用參考

白色鏡面加入GEL COLOR後

關於牛油或牛油忌廉調成黑色

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蜜桃蛋糕預伴粉

 

蜜桃蛋糕忌廉卷

製法

碧琪蜜桃風味蛋糕預拌粉500g

蛋620g

水200g

好威力蛋糕油35g

植物油150g

吉士粉30g

牛奶100g

打發淡奶油130g

1.把除植物油之外的所有原料放入攪拌缸，慢速1分鐘，再快速攪拌至麵糊比重0.45，慢速加入植物油拌勻即可。

 2.烘烤溫度：上火200℃，下火150℃，烘烤約+-13分鐘。 

 3.冷卻後，抹忌廉奶油醬捲起，切片！

濃郁醇正的蜜桃香氣

白中透粉蜜桃果肉般的色澤

 綿軟柔潤的口感

高質量的工藝水準和高容錯率的蛋糕預拌粉

Test 06-09-2021

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萬聖節朱古力牌2023

 

萬聖節朱古力牌
（萬聖節10月31號正日）

訂購流程

1. 10月13號（星期五）中午12：00截單

2. 預訂後約7個工作天後可以發貨

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Ibc0617-Fruit Crunches – Strawberry

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BM-3860 Bakels Chewy Bun MixQQ粉 - 配方：QQ格仔餅／麻糬格仔餅

「QQ格仔餅」

麻糬格仔餅

QQ粉 500 G

蛋 150 G

水 360 G

菜油 120 G

製法

使用"漿形器",以上材料用慢速半分鐘后,轉中速 2 分鐘(中途刮邊刮底)

最後

倒入格仔餅機烤烘就完成。

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註：此份量做9餅

2021年總計算成本約2元一個