2023年5月24日星期三

Panna Cotta Puffs 奶凍泡芙 #3290 Pettina Choux Paste Mix 泡芙粉

 


脆皮面 
(20個份量)
牛油 120 G
糖 80 G
麵粉 130 G

泡芙
泡芙粉 300 G
蛋 300 G
水 300 G

製法
1.使用打蛋器以上材料用慢速半分鐘后, 轉高速 8 分鐘
(中途刮邊刮底)
2.咇45G泡芙漿，再放上15G脆皮(圓片)後入爐

風爐：190°C［15分鐘］後轉150度［10分鐘］

爐溫：210°C / 180°C［20-30分鐘］


返回首頁

於

主頁(VER.2)

產品資料分類 詳情可以按下藍色字的連結，參閱產品圖片、 介紹、配方、成品效果圖等.. 麵包預伴粉 面包裝飾 蛋糕粉 / 餅粉 鬆餅粉   甜品類(吉士粉 / 布丁粉 / 毛士粉等) 酵母 / 乳化劑 / 食品添加劑 / 防腐劑 ...

  • 蕃茄雞肉意粉Tomato Chicken Pasta
      2人份 材料 意粉200g 洋蔥 半個 蕃茄 2個 雞柳 4條（220g） 蕃茄醬 按喜好 蒜泥 1茶匙 鹽 1茶匙 黑椒 1茶匙 糖 1茶匙 辣椒粉 （按喜好） 製法 1.洋蔥切絲，蕃茄切角（1開10），雞柳切角（1開5） 2.燒一鍋熱水，放入意粉煮8分鐘，第2~3分鐘輕輕...
  • 蛋糕 / 餅粉 - (蛋糕粉 / 餅底粉 / QQ粉 / 泡夫粉 / 曲奇粉 / 馬卡龍等 )
    蛋糕類 BM-3710 Pettina Sponge Mix戚風蛋糕粉  - 成份 PDF BM-3826 Pettina Chocolate Sponge Mix朱古力海綿蛋糕粉  -  成份 PDF 3710 Pet. Sponge Mix Complete 必定能海綿蛋糕...
  • 2023聖誕節牌及裝飾
    訂購流程 1️⃣ 12月1號前截單 2️⃣預訂後 大約一個星期後可以發貨 3️⃣預訂送貨日期 返回首頁