黃油烤雞 #烤箱 #燒春雞

步驟很簡單～

1.洗淨春雞（1000至1200g）用鹽和黑椒塗上，醃30至1小時。

2.想更香，可以用煮溶小量黃油，塗在雞皮，再入爐230度烘烤50分鐘至1小時就ok。

（烤雞內部溫度達到75℃+就可以，沒有溫度計的話就用鐵餐具叉在雞腿或雞胸（雞最厚最難烤熟的地方）戳洞流出來的湯汁是透明的即可。