Bakels: BM-4158 Sakura cake mix 櫻花蛋糕粉

Sakura Cake

OVERVIEW

A complete powdered premix for top quality sakura cake.

櫻花蛋糕

材料

組1

櫻花蛋糕粉1000g

蛋200g

水600g

組2

（菜油）液態油200g

製法

組1用打蛋器高速打7分鐘，轉慢速1分鐘，慢慢把油加入搞拌即可。

爐火參考

烤箱

上火180／下火170

約25分鐘

原味芝士蛋糕

材料

水 300 G

製法

使用"漿形器",以上材料用慢速半分鐘后, 轉高速 2 分鐘(中途刮邊刮底)

餡料部份

檸檬餡料

裝飾部份

1.甜忌廉打至挺身光亮

把熟的蛋糕過網壓成蛋糕碎

步驟

1.把蛋糕切片

2.灌入約150克芝士餅糊, 再放入蛋糕片，把200G的芝士餅糊倒入派模後，抹平後放入冰箱直至冰硬

3.櫻花芝士蛋糕脫模後塗上檸檬餡料，再灑上櫻花蛋糕碎.

其他配方

成份 PDF

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