2020年10月30日星期五

海綿蛋糕3750-03

海綿蛋糕

組1
芬路海綿蛋糕粉 1200g
全蛋 800g
水 150g
蛋糕油(乳化劑)40g

組2
菜油 150g

做法 : 組1材料放入攪拌器, 慢速打半分鐘, 後轉快速3分鐘.

再轉慢速1分鐘後加入組2拌均即可.

爐溫: 上火 190°C下火 180°C 約20分鐘

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