韓式年糕Pizza
在新冠肺炎這個不幸的年代，只好在家自製了。
材料
麵團
(這個PIZZA不需要酵母的)
高筋麵粉 200G
鹽 2G
糖 2G
水 100-110G
油 25G
炒年糕
洋蔥 半個
韓國年糕 250G
韓式辣醬 30G-90G (1-3大湯匙)
糖 20G (4湯茶匙)
水 300G
PIZZA面
芝士 隨意
1. 麵團全部材料混合至圖中的程度即可。
(水先落100G看看會不會太乾再考慮，相反太濕就加回麵粉)
2.麵團用濕布蓋上鬆弛30分鍾
3. 在不沾布上灑一點麵包，再放上麵團，在麵團面灑一點麵粉，再加上保鮮紙
4. 用木棍 (量杯) 推平。
炒年糕
在鍋子加水煮滾，全部材料倒入，待重新滾起轉小火，煮7分鍾就可以。
(每一分鍾搞動年糕，否則在痴底)
下圖是1湯匙的小辣
最後步驟
烤箱先預熱 上220 下220 (約10分鍾)
年糕放涼一點(約15分)就可以倒在麵團上面，把4個角邊拉起用力折起來，再灑上芝士碎就可以入爐15分鍾，轉爐火（上250 下250）再5-10分鐘至上色就可以。
