卡邦尼洋蔥煙肉意粉(簡易版)
2人份
需時:15~30分鐘
難易度:2
大洋蔥1半/小洋蔥1個
主材料:
煙肉4~5片
意粉180g
卡邦尼醬約4湯匙
配料:
先把洋蔥及煙肉切條狀備用
橄欖油/粟米油
鹽
黑椒碎
番茜碎
1. 大鍋加水
2. 水滾後再把意粉散開下鍋
(約7~8成滿)
3. 10分鐘離火隔掉水
6. 約每2分鐘翻炒一次
4. 加入油
5. 加入洋蔥及煙肉
7. 加入卡邦尼醬及小量水煮滾(按口味加減)
大約煮10分鐘(洋蔥變透明，肉變得更深色)
8. 再加入意粉，香草及調味料
9.再翻炒一會就OK
10. 按喜好裝飾加點香草，芝士粉
完成
