2022年10月17日星期一

900006食用級哥士的 Caustic Soda

 包裝 1kg / bot

2024 - 4月

$250/kg

使用率3%

例子: 100ML水對3G食用級哥士的預備好,把冷凍的麵團浸入再放到烤盤上即可以

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2022年10月14日星期五

基礎蒸肉餅

(2人份)

原味

免治豬肉   200克

蛋 1隻

燕麥片     3湯匙

幼鹽    1/2 茶匙

清水    3湯匙(後分開3至4次加入)

生抽    1茶匙

雞粉    1/2 茶匙

砂糖    1/2 茶匙

胡椒粉  少許

麻油    1茶匙


水滾後採用隔水大火蒸的方式,根據肉餅的大小,一般蒸12-15分鐘即可。

按喜好加入各式各樣的材料就可以。

蒸熟後簡單加上生抽(正常)/用蒸魚鼓油(淡口味d)
而最好吃就爆豉油熟油(熱油轉慢火加入生抽和小許糖)



海綿蛋糕 - 3826 Apito Utility Cake Mix 多用途蛋糕粉


海綿蛋糕(約6吋2個)


組1

3826蛋糕粉 250g

雞蛋 280g

水 37.5g

蛋糕油(乳化) 12g

組2

油 27.5g

組1高速5分鍾,轉1速落組2後1分鐘

爐火:上200下180 - 20分鐘


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產品資料分類 詳情可以按下藍色字的連結,參閱產品圖片、 介紹、配方、成品效果圖等.. 麵包預伴粉 面包裝飾 蛋糕粉 / 餅粉 鬆餅粉   甜品類(吉士粉 / 布丁粉 / 毛士粉等) 酵母 / 乳化劑 / 食品添加劑 / 防腐劑 ...