復活節朱古力牌及蛋
（4月9號正日）
訂購流程
1️⃣ 4
3月24號（星期五）中午12：00截單
2️⃣預訂後約一個星期可以送貨
（或者選擇指定想送貨的日子）
2022年3月28日星期一
2022年3月23日星期三
3824 (BM-3826) Pettina Chocolate Sponge Mix朱古力海綿蛋糕粉
成份PDF
朱古力海綿蛋糕
Chocolate Sponge Cake
(原個生日蛋糕 / 蛋糕底 )組1
朱古力海綿蛋糕粉 1000g
全蛋 1000g
水 150g
組2
菜油 150g
做法 : 組1材料放入攪拌器, 慢速打半分鐘, 後轉快速6分鐘.
再轉慢速1分鐘後加入組2菜油拌均即可.
(蛋糕漿比重 40-45%)
(蛋糕漿比重 40-45%)
2022年3月18日星期五
法式洋蔥湯 french onion soup
法式洋蔥湯
（法語：Soupe à l'oignon）
洋蔥 1.5個
黃油 15g
麵粉 1湯匙
水 500ml
雞粉 2茶匙
裝飾
法包片/餅乾
芝士
製法
1.洋蔥切絲
2.煎鍋落油，中火把洋蔥炒香約10分，最少每分鐘翻炒一次
3.加入黃油，再炒5分鐘
4.加入麵粉略炒15秒
5.加入熱水及蓋上蓋子，轉慢火15分鐘
6.餅乾加上芝士烤10分鐘
完成
黑松露忌廉波特菇 Black truffle cream portobello mushroom
材料(2人份)
波特菇 2隻
黑椒 1茶匙
鹽 1茶匙
洋蔥 1/6 (切粒)
黑松露醬 2茶匙
淡忌廉 40g
水 20g
1.波特菇略為沖洗，剪走根部
2.煎鍋落油，波特菇煎1分鍾，反轉煎1分鍾，加黑椒和鹽
3. 轉小火加蓋5分鐘，放入洋蔥煎3分鍾
4.加入黑松露醬、淡忌廉、水煮滾
完成。
https://youtu.be/-k3RaXwQ9Ws
2022年3月17日星期四
黑松露雞胸忌廉意粉Black Truffle Chicken Breast Cream pasta
黑松露雞胸忌廉意粉
材料 （1人份）
黑松露醬 1茶匙
淡忌廉 50g
意粉 100g
鹽1g
黑椒1g
沙律菜 適量
製法
1.雞胸用刀橫切割（方便更短時間熟透）
2.煮一鍋滾水，放入意粉煮10分鐘（隔5分鐘攪拌一下）
3.意粉隔去水份
4.煎鍋落油雞胸煎1分鐘，加黑椒後加蓋3分鐘。
5.加入忌廉及黑松露醬，再加入意粉及調味料，煮熱後加入沙律菜。
完成
https://youtu.be/w-9kelhMVTQ
