法式洋蔥湯 french onion soup

法式洋蔥湯

（法語：Soupe à l'oignon）

洋蔥 1.5個

黃油 15g

麵粉 1湯匙

水 500ml

雞粉 2茶匙

裝飾

法包片/餅乾

芝士

製法

1.洋蔥切絲

2.煎鍋落油，中火把洋蔥炒香約10分，最少每分鐘翻炒一次

3.加入黃油，再炒5分鐘

4.加入麵粉略炒15秒

5.加入熱水及蓋上蓋子，轉慢火15分鐘

6.餅乾加上芝士烤10分鐘

完成