2021年9月16日星期四

82259 Belgium Speculoos Crumb Base 比利時風味粗餅碎 ( 肉桂焦糖風味 )

 

成份PDF

Speculoos 

譯名:斯派庫魯斯
(肉桂焦糖餅乾碎)

介紹

Speculoos(肉桂焦糖餅乾碎)一種提到比利時就會想起的食物,Speculoos餅乾在比利時已流行了數個世紀,代表宗教節慶、親情、家庭、歷史、文化。
Speculoos在荷蘭與比利時一直流行的傳統,由最早出現是紀念聖人尼古拉的Nicholas' day的一種節慶餅,到現已普及到每天的日常食用中。

Speculoos 現在列入了《布魯塞爾非物質文化遺產名錄》

包裝:4KG / 10KG

餅碎尺寸參考

其他參考用法及配方



加入朱古力後,可以製作成朱古力糖或是慕士蛋糕的餅底層,夾心層


甜甜圈

牛角包


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