Speculoos Pudding 斯派庫魯斯布甸 ( 焦糖玉桂布甸 )

斯派庫魯斯布甸

Speculoos Pudding

組1

原味毛士粉 200 g

溫水 250 g

組2

淡忌廉1000 g

 (打起約6~7成,起紋) 

組3

焦糖香油 20g

組4

比利時風味粗餅碎 170g

裝飾及餡料部份

比利時風味粗餅碎 50g

 

製法: 

1.組1拌勻至溶解,加入組2(己打起)拌勻

2.加入焦糖香油拌勻

3.加入比利時風味粗餅碎，即可倒入模

*裝飾及餡料層次部份則按喜好加添

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