01911 Medium Malt Flour 麥芽精粉 - 配方 - 麥芽精卷蛋

 麥芽精卷蛋

海綿蛋糕

材料

組1

蛋500

糖250

麵粉190

麥芽精粉40

蛋糕油20

組 2

水120

油120

總重量:1240

製法:

組1全部材料放入攪拌器皿,用慢速度打半分鐘.

轉高速速度打4分鐘後,

轉句慢速加入組2搞勻即可.

麥芽精吉士醬

材料

組 1

麥芽精粉50

奶350

吉士粉100

總重量:500

製法:

組1全部材料打至光滑即可

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