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2020年6月5日星期五

5792 Fromage Cake Mix原味芝士餅粉


凍芝士餅
( 原廠配方 )
此配方可製六個15厘米(6吋)之芝士餅

芝士餅
原味芝士餅粉 1000 G
水 600 G

芝士餅底
芝士餅底碎料 200 G
牛油(軟) 100 G

製法
使用"漿形器",以上材料用慢速半分鐘后, 轉高速 2 分鐘(中途刮邊刮底)

將50克(2安士)餅底碎料,平均佈置在直徑15厘米(6吋)之派模上

灌入約280克(11安士)芝士餅糊, 與派模之高度抹平後放入冰箱直至冰硬即可




凍芝士餅(1LB配方)

芝士餅
原味芝士餅粉 180 G
水 120 G

蛋糕底

製法
使用"漿形器",以上材料用慢速半分鐘后, 轉高速 2 分鐘(中途刮邊刮底)

將蛋糕切好,按喜好放入蛋糕切片和芝士餅糊,放入冰箱直至冰硬即可


焗芝士配方 (烤箱)

芒果芝士餅

焗藍莓芝士餅

美式芝士餅 (配方1)
美式芝士餅 (配方2)

乳酪芝士餅

其他相關配方

芝士杯
原味芝士餅粉 1000 G
奶 600 G
淡忌廉 400G
會較原配方香滑
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