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2021年1月24日星期日

糖不甩（糯米糕配花生紅糖）

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  材料 糯米粉100g 熱水200g 紅糖隨意 花生粒隨意 先搞拌至膏狀，再蒸15至20分鐘即可，配搭加上紅糖和花生就ok了。

韓式排骨年糕配魚糕

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  韓式排骨年糕配魚糕（2人份） 材料 豬排骨／金莎骨／豬肋骨（500g） 年糕＋魚糕（350g） 洋蔥1/4個 水（300） 內含的調味包 自製年糕醬的可以這樣取代調味包 韓式辣醬 30G-90G (1-3大湯匙)＋ 糖 20G (4茶匙) 先解凍豬排骨，沖水，把洋蔥切好 平底...
2021年1月23日星期六

土豆餅

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 薯仔(中號)2個 蛋(中號)3個 麵粉50G 薯仔去皮，再切絲/小粒，加水沖洗2次，隔水後加入蛋，麵粉搞拌好就可以。 在煎鍋加油可以就開始煎了 一小塊的煎法:中火煎4分鍾~5分鍾(上色)後反面，加蓋再煮5~6分鍾就OK 一盤的煎法:中火煎4~5分鍾(上色)後反面，轉小火，加蓋再...
2021年1月19日星期二

2026農曆新年及情人節朱古力牌及裝飾

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  農曆新年及情人節 訂購流程 1️⃣ 1月30號前截單 2️⃣預訂後約一個星期可以送貨 3️⃣再選擇想送貨的日子就可以 情人節 農曆新年 其他裝飾 彩糖珠 / 金星 / 白星 / 金銀 / 銀珠類 朱古力裝飾球(可入餡) 噴霧類 返回首頁
2021年1月6日星期三

朱古力噴砂使用及比例

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朱古力噴砂簡介 噴砂是朱古力和可可脂一起融化後，經過噴槍霧化後，噴塗在急凍而硬的慕斯表面，霧化的朱古力和可可脂溶液在接觸到慕斯表面時，遇冷的瞬間凝固成細微的顆粒狀，就會形成“絲絨”的質感。 噴砂使用比例 朱古力：可可脂= 1：1 代脂朱古力：代可可脂=1：1 使用油溶性的色粉或者...