我是一位熱愛烘焙的人，這個頻道主要提供碧琪相關產品及材料的資訊，製作方法、技巧、烘焙小知識等。 #非官方@空餘時製作的，感謝收看及訂閱。 *****碧琪產品資料一切以官方資料為準*****
薯仔(中號)2個
蛋(中號)3個
麵粉50G
薯仔去皮，再切絲/小粒，加水沖洗2次，隔水後加入蛋，麵粉搞拌好就可以。
在煎鍋加油可以就開始煎了
一小塊的煎法:中火煎4分鍾~5分鍾(上色)後反面，加蓋再煮5~6分鍾就OK
一盤的煎法:中火煎4~5分鍾(上色)後反面，轉小火，加蓋再煮10分鍾就OK
如果想更香脆，可以落更多的油，不加蓋直接煎熟(時間需更耐)