美式芝士餅 America Cheesecake (配方2) #5792 Fromage Cake Mix原味芝士餅粉

美式芝士餅

( 此配方足夠制做 7 個 18cm 之芝士餅 )

芝士餅

原味芝士餅粉 800 G

水 500 G

蛋 300 G

芝士餅底

芝士餅底碎料 250 G

牛油(軟) 125 G

製法

使用"漿形器",以上材料用慢速半分鐘后, 轉高速 2 分鐘(中途刮邊刮底)

將50克(2安士)餅底碎料,平均佈置在直徑15厘米(6吋)之派模上

灌入約225克芝士餅糊

爐溫: 上火 220°C下火 175°C 約20分鐘

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