IBC-0301 Gold Leaf - 8 x 8 cm 金箔 25 pcs
IBC-0311 Silver Leaf - 8 x 8 cm 銀箔 25 pcs
+/-35g
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#金泊 #銀泊
食用金泊簡介
簡單來說：*這不是 100% 的純金（24K金），而是 23K 的金箔（高纯度金銀合金）。*
### 1. 關鍵符號是 "‰" (千分比)
請注意看 Au = 961,5 和 Ag = 38,5 後面的符號，那是 *‰ (千分號)*，而不是 % (百分比)。
* *1% = 10‰*
* 所以，*961.5‰ = 96.15%*
### 2. 成分分析
根據圖片中的 Typical composition (典型成分)：
* *Au (金): 961.5‰* $\rightarrow$ 即 *96.15%*
* *Ag (銀): 38.5‰* $\rightarrow$ 即 *3.85%*
兩者相加：$961.5 + 38.5 = 1000‰$ (也就是 100%)。
### 3. 結論：這是 23K 金
* *純金 (24K)* 通常指純度達到 99.9% 或 99.99% 的金。
* *這份金箔* 的含金量是 96.15%，在金屬純度標準中，這屬於 *23K 金* 的範疇。
### 為什麼食用金箔不直接用 100% 純金？
雖然 100% 純金也可以食用，但在製作金箔（Gold Leaves）的工藝中，加入極少量的銀（這裡是 3.85%）通常是為了：
1. *調整顏色：* 讓金色看起來稍微柔和一點，或者更符合特定的色號標準。
2. *物理性質：* 極少量的合金有時能幫助金箔在捶打過程中保持極致的薄度（雖然純金延展性已經很好了，但這是工藝配方的一部分）。
*總結：*
這是一款符合歐盟標準（E175）的食用金箔，含金量高達 *96.15%*，剩下的是銀。雖然不是絕對意義上的 "100% 純金"，但在食用裝飾金箔界，這已經是非常高純度且標準的產品了，可以放心使用。