紙杯鬆餅(四色)
Cake Muffin
(牛油合桃鬆餅、特濃咖啡鬆餅、草莓鬆餅、班蘭鬆餅)
組1
紙杯鬆餅粉 1000g
全蛋 300g
水 200g
菜油 225g
材料放入攪拌器, 慢速打1分鐘,刮邊後慢速3分鐘即可
如果需要製作不同的風味
按照鬆餅蛋糕漿的總重量,落3%香油就可以。
這一次總重是1725g
配搭
鬆餅漿430g+士多香油12.9g
鬆餅漿430g+特濃咖啡香油12.9g
鬆餅漿430g+班蘭香油12.9g
鬆餅漿430g+橙皮粒+合桃碎
倒入紙杯/蛋糕模具(約7成滿)
爐溫: 上火 200°C下火 190°C 約20分鐘
“轉換為磅配方”
奶油鬆餅粉 2磅4安
全蛋 11安
水 7安
菜油 8安