香草小蕃茄

香草小蕃茄

材料

車里茄

鹽

黑椒

香草碎

製法

車里茄開邊，在煎鑊加油，放入車里茄煎1分鍾，再輕炒15秒，再轉小火煎1分鍾，加入調味料即可。

歐洲喜好用烤箱，改用大蕃茄一開八，加入油和調味料，直接用100度火烤30-60分鐘(視偏好的口感)

#前菜 #開胃菜