蒸排骨

食材

排骨

鹽糖

料酒

生抽

蠔油

澱粉

白胡椒粉

預備

1. 排骨沖水

2. 加鹽糖，料酒，生抽，蠔油，澱(生)粉和白胡椒粉，醃製半小時

3. 將醃製好的排骨平鋪在盤子裡

4. 紅椒等點綴下即可(可選)

製法

簡單是煮飯時一起放進入，飯煮好就完成了。

標準是蓋上保鮮膜，蒸鍋水滾後，轉中火蒸20分鐘。