BM-3710 Pettina Sponge Mix戚風蛋糕粉 - 古祖味蛋糕

古祖味蛋糕

材料

組 1

 (BM-3710)碧琪戚風蛋糕粉 1450g

蛋 2100g

水 360g

蜂蜜 30g

吉士粉 50g

組 2

奶 150g

組 3

油 375g

做法 : 組1材料放入攪拌器打起.

加入組2 (計算比重約0.47)

轉慢速攪拌並加入組3

爐溫: 上火 180°C

下火 160°C (約75-90mins) 視大小而定

**雙盤烘烤,底盤之間加水

放芝士片肉鬆等可以隨個人喜好

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