2020年5月29日星期五

3710 Pet. Sponge Mix Complete 必定能海綿蛋糕粉


綿蛋糕
 Sponge cake
(原個生日蛋糕  /  蛋糕底 )

組1
必定能海綿蛋糕 1500g
全蛋 800g
水 450g

組2
牛油(溶化) 100g
(或菜油)

做法 : 組1材料放入攪拌器, 慢速打半分鐘, 後轉快速8-10分鐘.

再轉慢速1分鐘後加入組2拌均即可.

爐溫: 上火 190°C下火 180°C 約20分鐘




其他配方參考
海綿蛋糕DIY配方(特濃雞蛋香味)