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2024年10月15日星期二

栗子提拉米蘇食譜 #黑白大戰 #高度還原



栗子提拉米蘇

配方

組1
原味毛士粉 150g
牛奶 900ml

組2
甜栗子蓉 900g

組3
栗子粒 10粒

製法
1.將組1放入攪拌機中(牛奶分3次落)
2.低速攪拌打1分鐘
3.刮邊
4.中速打5分鐘或直到滑身輕盈
5.組2打至軟滑,分段加入組1

完成

裝飾
燕麥片碎
極品朱古力碎

底層
餅底碎
咖啡水(原作是罐裝拿鐵)


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CODE
7610原味毛士粉
9993栗子蓉
9018栗子粒
514302極品朱古力


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