我是一位熱愛烘焙的人,這個頻道主要提供碧琪相關產品及材料的資訊,製作方法、技巧、烘焙小知識等。 #非官方@空餘時製作的,感謝收看及訂閱。 *****碧琪產品資料一切以官方資料為準*****
包裝 1kg / bot
2024 - 4月
$250/kg
使用率3%
例子: 100ML水對3G食用級哥士的預備好,把冷凍的麵團浸入再放到烤盤上即可
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(2人份)
原味
免治豬肉 200克
蛋 1隻
燕麥片 3湯匙
幼鹽 1/2 茶匙
清水 3湯匙(後分開3至4次加入)
生抽 1茶匙
雞粉 1/2 茶匙
砂糖 1/2 茶匙
胡椒粉 少許
麻油 1茶匙
海綿蛋糕(約6吋2個)
組1
3826蛋糕粉 250g
雞蛋 280g
水 37.5g
蛋糕油(乳化) 12g
組2
油 27.5g
組1高速5分鍾,轉1速落組2後1分鐘
爐火:上200下180 - 20分鐘