大阪燒材料（2人份）
大阪燒粉/低筋麵粉 - 100g
蛋 - 2顆
水 - 100g
椰菜(高麗菜) - 1/3個
大阪燒醬（章魚燒 or 炒麵醬亦可）適量
沙律醬(是不是日式也ok) 適量
蔥末 - 適量(可有可無)
海苔粉 - 適量(可有可無)
柴魚片適量 - 適量(可有可無)
柴魚片適量 - 適量(可有可無)
製作流程
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| 椰菜一切2cm大小洗淨＞浸半小時＞隔水，煎鍋落油加入椰菜，中火3分鐘＞翻炒，再中火2分鐘 |
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| 蛋，粉，水混合好 |
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| 加入蛋漿，中小火煮5分鐘 |
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| 反轉，中小火3分鐘 |
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| 加入醬汁 |
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| 掃勻 |
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| 用膠鏟按喜好分割 |
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| 加入蛋黃醬 |
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| 最後加入柴魚片就完成了 |
