3367 Enbelett – Inst. Custard 速溶吉士粉

成份PDF

吉士醬

速溶吉士粉 1000 g

白開水 2500 g

製法

1.將水和吉士粉放入攪拌機中

2.低速攪拌打1分鐘

3.刮邊 / 底

4.高速打5分鐘或直到滑身

在打發前應靜置15分鐘效果更效

筆記：

可以通過增加或減少添加的水來改變成品的稠度。

可以用奶取代水增加香味及更加香滑

打發後可以用加入淡忌廉,以增加香味及更加香滑

包裝

2kg

15kg

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其他配方

流心吉士餡醬