BAKERY FANS CLUB HK

我是一位熱愛烘焙的人，這個頻道主要提供碧琪相關產品及材料的資訊，製作方法、技巧、烘焙小知識等。 #非官方@空餘時製作的，感謝收看及訂閱。 *****碧琪產品資料一切以官方資料為準*****

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2023年8月22日星期二

BM&HK亞太區 #交流 #展覽 #交流 #DEMO

2023 - 7月 - 比利時新產品 WERNER 2023 - 8月 - 比利時碧琪產品介紹會 WERNER 配方 Chef Werner Schanzl 返回首頁首頁 1 首頁 2

2023年8月7日星期一

工業用蛋糕機

蛋 2000g 粉 1362g 奶 200g 油 452g 蛋+粉15轉1分鐘＞75轉速7分鐘＞加奶和油＞30轉1分鐘品川

2023年7月27日星期四

418522 PassionFruit Curd 百香果醬(熱情果)

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2023年7月5日星期三

紫薯丁 Diced Purple Potato

2023年6月9日星期五

法式洋蔥湯 French Onion Soup

2人用材料：洋蔥 - 300g 雞/牛湯 - 500ml (可用水加雞湯) 白酒 - 60mL 牛油 - 10g 低筋麵粉 - 5g 鹽 - 5g (可略) 糖 - 5g (可略) 法包 - 2片 (可略) 月桂葉 - 1片 (可略) 百里香 - 2條 (可略) 芝士碎 ...

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