2024年6月26日星期三

熱香餅蛋糕 - BM-3710 Pettina Sponge Mix戚風蛋糕粉


熱香餅蛋糕

組1
碧琪戚風蛋糕粉 1000g
全蛋 500g
蛋白粉 50
水 500g
 250g
梳打粉 23g (1%)

做法 : 組1材料放入攪拌器, 慢速打半分鐘後轉中速1分鐘.

風爐溫: 上火 160°C約10分鐘