2024年5月22日星期三

熱香餅

組1

奶油鬆餅粉 320g

全蛋 110g

奶 200g

雲呢嗱(含雲呢嗱籽)濃縮醬 20g

組2

菜油 32g

製法

(使用攪拌槳)

1.組1材料放入攪拌器, 慢速打1分鐘,刮邊後轉約慢速1~3分鐘.

2.加入組2菜油拌均即可.

增加10-30g水可以調整厚薄
增加總重0.1-1%泡打粉調整熱發度

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