芝士餅
組1
原味芝士餅粉 500 G
淡忌廉 100 G
奶 60 G
蛋 190 G
組2
淡忌廉 150 G
奶 65 G
組3
淡黃油(溶) 65 G
肉桂焦糖餅底(簿款)
比利時風味餅底碎料 120 G
淡黃油(軟) 60 G
裝飾
柚子忌廉醬
製法
1.組1使用"漿形器",以上材料用慢速半分鐘后, 刮邊刮底後慢速 2 分鐘
2.加入組2
3.加入組3
4.將餅底碎料混合,平均佈置在蛋糕模上
5.灌入芝士餅糊後入爐
6.在芝士餅面塗上柚子忌廉醬，用火槍燒面
爐溫: 上火 180°C下火 180°C 約 15-17分鐘