2021年4月19日星期一

9010鬆餅粉烤烘試驗





可以按想要的外觀,起發度和色澤,利用烘烤時間去調節就可以影響。

此次參考配方

9010紙杯鬆餅
Cake Muffin

組1
紙杯鬆餅粉 1000g
全蛋 400g
水 300g
菜油 225g

製法
(使用攪拌槳)
材料放入攪拌器, 慢速打1分鐘,刮邊後慢速3分鐘即可

原配方

主頁(VER.2)

產品資料分類 詳情可以按下藍色字的連結,參閱產品圖片、 介紹、配方、成品效果圖等.. 麵包預伴粉 面包裝飾 蛋糕粉 / 餅粉 鬆餅粉   甜品類(吉士粉 / 布丁粉 / 毛士粉等) 酵母 / 乳化劑 / 食品添加劑 / 防腐劑 ...