QQ麵包 ( 分麵機配方 )
QQ粉 1000 G
洋蔥乾 100G
蛋 250 G
水 330 G
牛油 200 G
製法
使用"漿形器",以上材料用慢速1分鐘后,轉中速 3 分鐘(中途刮邊刮底)，最後慢速1分鐘，讓麵團靜置10分鐘。
分割40克麵團後入爐
層爐: 185°C / 180°C 風爐: 165°C
頭5分鍾蒸汽烘烤，總烘焙時間25分鐘。
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產品資料分類 詳情可以按下藍色字的連結，參閱產品圖片、 介紹、配方、成品效果圖等.. 麵包預伴粉 面包裝飾 蛋糕粉 / 餅粉 鬆餅粉 甜品類(吉士粉 / 布丁粉 / 毛士粉等) 酵母 / 乳化劑 / 食品添加劑 / 防腐劑 ...
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