359651 Cook Up Starch (Colflo) 高富路澱粉

成份 PDF

概述

白色粉末。 用於肉餡餅、肉汁、醬汁等的蠟質玉米澱粉增稠劑。
卓越的冷凍/解凍穩定性。

測試1

飲品中使用能否防止沉澱

使用量：

1％至2%左右

麥芽精粉10g

奶粉10g

熱水280g

高富路澱粉3g

防止沉澱：可以

使用例子：

澱粉+阿華田/麥芽精粉+奶粉，全部用熱水混合：可以，不會沉澱

先用澱粉和水混合，加入常溫/凍製作好的阿華田之中：不可以，會沉澱

OVERVIEW

White to off white coloured powder. Waxy maize starch thickener for meat pies, gravies, sauces etc. Superior freeze/thaw stability.

Usage amount:

 1% to 2%

Medium Malt Flour 20g

 milk powder 20g

 hot water 280g

 Cook up Starch 3g

返回首頁

首頁1
首頁2